Clafoutis aux Fruits Grillés

Clafoutis aux Fruits Grillés
Besoin d'un dessert végétarien lacto ovo? Le Clafoutis aux fruits grillés pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 46 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 228 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Cette recette est appréciée par 11 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Foodnetwork. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous de l'extrait de vanillane, de la farine, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 30%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Clafoutis aux Fruits Grillés, Fruits Grillés, et Fruits Grillés.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Équipement spécial: Démarreur de cheminée, briquettes de charbon de bois entièrement naturelles et gril à bouilloire
Matériel que vous utiliserez
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi
3
Remplissez 1 grand démarreur de cheminée de briquettes de charbon de bois et allumez. Une fois que les charbons sont blancs cendrés, transférez-les sur une grille de bouilloire et étalez-les uniformément. Placez la grille sur les charbons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés
Matériel que vous utiliserez
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi
4
Badigeonner légèrement tous les côtés des fruits d'huile et griller 1 1/2 minute de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)
Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau GlacéePatates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi
5
Retirer du gril sur une planche à découper et couper en morceaux de 1/2 pouce. Huiler légèrement le fond et les côtés de la cocotte et répartir uniformément les fruits sur le fond.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés
Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)
Patates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau GlacéePatates Douces Ou Ignames Grenat (environ 3 Moyennes), Lavées, Non Pelées Et Coupées En Frites De 1/4 De Pouce Sur 4 De Pouce, Trempées Dans De L'eau Glacée
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
Sel Casher Et Poivre ConcasséSel Casher Et Poivre Concassé
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi
6
Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et de couleur claire, 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cannes De Bonbon écrasées SupplémentairesCannes De Bonbon écrasées Supplémentaires
2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
Mayonnaise, Pour LierMayonnaise, Pour Lier
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au GoûtCitron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
7
Ajouter la farine et fouetter juste pour combiner.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Soupe De Fromage Parmigiano-Reggiano Râpé, Ou Au Goût2 Cuillères à Soupe De Fromage Parmigiano-Reggiano Râpé, Ou Au Goût
Matériel que vous utiliserez
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au GoûtCitron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
8
Ajouter le lait et la vanille et fouetter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Paquet De Framboises Surgelées, Décongelées1 Paquet De Framboises Surgelées, Décongelées
Cannes De Bonbon écrasées SupplémentairesCannes De Bonbon écrasées Supplémentaires
Matériel que vous utiliserez
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au GoûtCitron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
9
Verser la pâte sur les fruits et couvrir avec le couvercle. Placez soigneusement 22 à 23 charbons sur le couvercle et ne laissez que 18 à 19 charbons sous la grille. Si vous avez plus de charbons que cela, retirez-les du gril ou poussez-les sur les bords pour qu'ils ne soient pas directement sous la cocotte. Placez le faitout sur la grille, 2 pouces au-dessus et directement au-dessus des charbons. Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au milieu en ressorte propre. Laisser refroidir les clafoutis pendant 30 minutes avant de les retirer du faitout dans une assiette de service. Trancher et servir..
Ingrédients dont vous aurez besoin
Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher Et Poivre ConcasséSel Casher Et Poivre Concassé
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Pâte De Wasabi
2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont mes meilleurs choix pour le Clafoutis. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
NV Solera Crème de Xérès
NV Solera Crème de Xérès
Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi50 m.
Portions8
Score de santé2
Types de platsDessert
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