Chili entre États

Name: Chili entre États
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 jusquà 3 feuilles de laurier; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Cayenne; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cheddar râpé, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 6 lien Chorizo mexicain, retiré des boyaux; 283 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tortillas de maïs, coupées en lanières de 1 pouce; 3 gousses dail émincées; 2 (hiver) Maître de la Sauce; 1 poivron vert, coupé en dés; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) mandrin de boeuf haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cannelle moulue; 3 (hiver) cumin moulu; 2 (hiver) cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 3 piments jalapeno, émincés; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon, coupé en dés, pour la garniture; 2 (hiver) origan séché; 1 poivron rouge, coupé en dés; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) crème sure, pour la garniture; 170 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 1 ( aubergines) Oignon Vidalia, coupé en dés; 3 (hiver) Sauce Worcestershire

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture américaine. Essayez de faire du piment inter-États à la maison. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 74g de matières grasses, et un total de 994 calories. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,2 $par portion. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher pour Le Super Bowl. Si vous avez de la sauce Worcestershire, de la sauce master, de l'origan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 115 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 73%, ce plat est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Chili entre États, 9ème Concours Annuel de Chili: Entrée-Chili Végétalien + Menu Hebdomadaire, et 10e Concours Annuel de Chili: Entrée-Chili au Poulet Blanc en Semaine.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les poivrons, l'oignon, l'ail et les jalapenos et faire sauter jusqu'à tendreté, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Piment Jalapeno

Ail

Oignon

Ajouter le cumin, l'origan, la poudre de chili, la cannelle et le poivre de Cayenne et poursuivre la cuisson, encore 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne Moulu

Cannelle

Origan

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter le bœuf et le chorizo et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes, en séparant la viande au fur et à mesure qu'elle cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Boeuf

Viande

Ajouter le Worcestershire, le Gravy Master, la sauce piquante et la pâte de tomate. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la pâte de tomate devienne bien brune et caramélisée, encore 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Pâte De Tomate

Sauce Piquante

Sauce

Ajouter le bouillon de bœuf et les feuilles de laurier. Porter à ébullition, puis réduire le feu à ébullition et cuire 1 heure. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Bouillon De Boeuf

Servir avec de la crème sure, du fromage râpé, de l'oignon et des chips tortilla maison. Le chili peut être préparé 2 jours à l'avance et réfrigéré, couvert. Réchauffer avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Sure

Fromage

Piment

Oignon

Placez l'huile dans une casserole profonde jusqu'à ce qu'elle atteigne presque la moitié du côté de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Chauffer l'huile à 360 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Faire frire les lanières, de 30 à 45 secondes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et juste dorées.

Transférer sur une serviette en papier pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Saupoudrer de sel immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Servir avec du piment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

jusqu'à 3 feuilles de laurier 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Cayenne 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cheddar râpé, pour la garniture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 6lien

Chorizo mexicain, retiré des boyaux 283(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tortillas de maïs, coupées en lanières de 1 pouce 3

gousses d'ail émincées 2(hiver)

Maître de la Sauce 1

poivron vert, coupé en dés 454(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

mandrin de boeuf haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cannelle moulue 3(hiver)

cumin moulu 2(hiver)

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 3

piments jalapeno, émincés 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1Petite

oignon, coupé en dés, pour la garniture 2(hiver)

origan séché 1

poivron rouge, coupé en dés 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 227(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

crème sure, pour la garniture 170(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture 1( aubergines)

Oignon Vidalia, coupé en dés 3(hiver)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le chili fonctionne très bien avec le Cava, le Shiraz et le Grenache. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Bodegas Naveran Brut Cava. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.

Bodegas Naveran Brut Cava

Naveran Brut Vintage a des arômes floraux expressifs et piquants, de pain grillé et d'agrumes. Les saveurs acidulées, suaves, légères et nettes d'agrumes et de fruits à noyau en bouche ont un caractère frais et croquant. Dégusté à l'aveugle, il est facile de confondre cela avec un grand Champagne.Les cavas sont très polyvalents en apéritif avant le repas, pour accompagner le dessert après et (surprise!) à déguster pendant le repas. Ce Millésime Brut de Navère se mariera avec des fromages à pâte molle, des fruits frais, des viandes blanches (porc et poulet) et même des viandes rouges richement aromatisées. Ce Cava est idéal pour siroter seul, en particulier pour les réceptions et autres événements "debout".