Chevreuil braisé épicé au piment et au chocolat

Name: Chevreuil braisé épicé au piment et au chocolat
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 kgs chevreuil cuit en dés; 3 grand carottes, hachées grossièrement; 1 oignon, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de cumin; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 1 grande pincée poudre de piment; 1 Petite Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 1 piment rouge entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine nature; 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 400 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tomate hachée; 1 grand branche de thym; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 50 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) chocolat noir (plus de 70% de cacao sec)

La venaison braisée épicée au piment et au chocolat est un plat principal américain. Pour 13,09 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 523 calories, 61g de protéines, et 15g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 55 minutes. Cette recette de BBC Good Food nécessite de l'huile végétale, du ragoût de chevreuil, du bâton de cannelle et de l'oignon. Cette recette est appréciée par 11 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Il est parfait pour Le Super Bowl. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Rôti de Chevreuil Braisé Au Lait, Rôti de Chevreuil Braisé Au Lait, et Rôti de Chevreuil Braisé à la Bière.

Instructions

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une grande cocotte antidéflagrante et faire dorer la viande par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Ajouter les légumes dans le plat et faire dorer légèrement, puis incorporer les épices, le piment et la farine, et cuire quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Piment

épices

Farine Tout Usage

Versez le vin, le bouillon et les tomates, puis ajoutez les herbes. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Herbe

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Vin

Couvrir avec un couvercle et mettre au four pendant 1 h 30, puis retirer le couvercle et cuire encore 1 h jusqu'à ce que la viande soit vraiment tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir légèrement, puis incorporer le chocolat et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat