Brownies Irlandais à la Menthe

Name: Brownies Irlandais à la Menthe
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 30
Cuisine: Américain
Ingredients: 113 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) chocolat blanc, haché; 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) chocolat doux-amer, haché; 2 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 4 oeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bonbons à la menthe des Andes, coupés en deux, facultatif; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crémier non laitier Irish creme réfrigéré; 170 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tasse de pépites de chocolat noir ou de pépites de chocolat mi-sucré; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix hachées

La recette des brownies irlandais à la menthe pourrait satisfaire votre envie américaine dans les environs 1 heure et 15 minutes. Une portion contient 251 calories par jour, 4g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 30 personnes et coûte 58 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cette recette de Taste of Home nécessite des noix, des pépites de chocolat mi-sucrées, de l'extrait de vanillane et des œufs. jour de la Saint patrick sera encore plus spécial avec cette recette. Peu de gens ont vraiment aimé ce dessert. Avec une cuillère score de 17%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Brownies au Whisky Irlandais, Brownies à la Crème Irlandaise, et Brownies à la Crème Irlandaise.

Instructions

Au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat doux-amer; remuer jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir légèrement. Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre et la vanille. Incorporer le mélange de chocolat. Ajouter graduellement la farine jusqu'à homogénéité. Incorporer les chips et les noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Finement Râpé

Pépites En Forme De Coeur

Miel D'agrumes

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Étaler dans un 13 pouces graissé. x 9 pouces. moule à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre (ne pas trop cuire). Laisser refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Arôme De Beurre Clair

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat blanc avec la crème; remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Crème à Café

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Transférer dans un petit bol. Réfrigérer de 30 à 40 minutes ou jusqu'à refroidissement.

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Dans un autre petit bol, battre la crème jusqu'à ce que des pics mous se forment; incorporer au mélange de chocolat blanc. Battre à vitesse moyenne jusqu'à formation de pics fermes, environ 4 minutes. Incorporer les bonbons hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Blanc

Cornet De Sucre Glace

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Étaler sur des brownies. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Dans une petite casserole, mélanger le chocolat doux-amer et la crème. Cuire et remuer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse; retirer du feu. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laisser refroidir à température ambiante. Répartir délicatement sur la garniture. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce que le glaçage soit pris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Finement Râpé

Pépites En Forme De Coeur

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Couper en barres.

Garnir de bonbons supplémentaires si désiré. Conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornet De Sucre Glace

Equipement

Mélange De Légumes Californiens

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Arôme De Beurre Clair

Oranges, Tranchées Et Coupées En Deux

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

113(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

chocolat blanc, haché 340(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

chocolat doux-amer, haché 2(hiver)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)4

oeuf 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 30Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Bonbons à la menthe des Andes, coupés en deux, facultatif 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crémier non laitier Irish creme réfrigéré 170(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

tasse de pépites de chocolat noir ou de pépites de chocolat mi-sucré 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix hachées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour les Brownies. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.