Boulettes de Viande Suédoises

Name: Boulettes de Viande Suédoises
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 3 (hiver) beurre clarifié, divisé; 2 grand jaunes doeufs; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment de la jamaïque moulu; 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) mandrin au sol; 340 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) porc haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 pincée Un sel casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade fraîchement râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 2 tranches pain blanc frais

Les boulettes de viande suédoises pourraient être juste le Scandinave recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 474 calories. Pour 1,48 $par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Rendez-vous au magasin et récupérez du lait, des jaunes d'œufs, du beurre clarifié et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Sucré en dessert. 383 personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 56%. Ce score est solide. Essayer Boulettes de viande Suédoises (Boulettes de viande Ikea), Boulettes de Viande Suédoises, et Boulettes de Viande Suédoises pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 200 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Poivres Frais Moulus

Déchirez le pain en morceaux et placez-le dans un petit bol à mélanger avec le lait. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pourcentage De Graisse

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Mayonnaise, Pour Lier

Dans une sauteuse droite de 12 pouces à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Ajouter l'oignon et une pincée de sel et faire suer jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Retirer du feu et réserver.

Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger le mélange de pain et de lait, le mandrin moulu, le porc, les jaunes d'œufs, 1 cuillère à café de sel casher, le poivre noir, le piment de la Jamaïque, la muscade et les oignons. Battre à vitesse moyenne pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Mandrin Au Sol

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Variétés De Champignons

Glace Ou Crème Fouettée, Facultatif

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

20 Fines Tranches De Courgettes

Pourcentage De Graisse

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Cannelle Moulue, Muscade Fraîchement Râpée Et Clous De Girofle Moulus, Mélangés

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

À l'aide d'une balance, pesez les boulettes de viande en portions de 1 once et placez-les sur une plaque à pâtisserie. À l'aide de vos mains, façonnez les boulettes de viande en rondelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Balance De Cuisine

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Faites chauffer le reste du beurre dans la sauteuse à feu moyen-doux ou dans une poêle électrique réglée à 250 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Ajouter les boulettes de viande et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 7 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Retirer les boulettes de viande dans un plat allant au four à l'aide d'une écumoire et les placer dans le four chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Mélange De Poivres Frais Moulus

Une fois que toutes les boulettes de viande sont cuites, baissez le feu à doux et ajoutez la farine dans la poêle ou la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Mangue En Purée

Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 à 2 minutes. Ajouter graduellement le bouillon de bœuf et fouetter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf