Boulettes de Viande Suédoises

Name: Boulettes de Viande Suédoises
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 1 tranche Concombre mariné frais, pour servir; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sherry sec; 3 grand oeuf; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Aneth frais haché, pour la garniture; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. piment de la jamaïque moulu; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) porc haché; 227 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) dinde moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poudre de moutarde; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon, haché finement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 3 (hiver) conserves dairelles ou de canneberges; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture

Les boulettes de viande suédoises pourraient être juste le Scandinave recette que vous recherchez. Pour 1,17 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 302 calories, 17g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette de Foodnetwork compte 31 fans. Cela fonctionne bien comme plat principal. Si vous avez des conserves de canneberges, de la poudre de moutarde, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Boulettes de Viande Suédoises (Boulettes de Viande Ikea), Boulettes de Viande Suédoises, et Boulettes de Viande Suédoises.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, saler et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 4 à 6 minutes; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Sel

Mélanger 1/2 tasse de chapelure et le lait dans un bol; réserver jusqu'à ce que le lait soit absorbé, 1 à 2 minutes. Incorporer le sherry et la poudre de moutarde dans un grand bol jusqu'à dissolution, puis incorporer 1 œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Moutarde

Chapelure

Sherry

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la chapelure trempée, l'oignon doré, le porc, la dinde, le miel, le piment de la jamaïque, 2 cuillères à café de sel et de poivre au goût. Mélangez doucement avec vos mains jusqu'à ce qu'elles soient combinées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Piment De La Jamaïque

Poivrer

Dinde Entière

Miel

Oignon

Porc

Sel

Humidifiez vos mains; formez le mélange en 36 petites boulettes de viande, d'environ 1 cuillère à soupe chacune. Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, recouvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Mettez la chapelure restante de 1 tasse dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Fouetter les 2 œufs restants et 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol. Trempez chaque boulette de viande dans l'œuf, en laissant l'excès s'égoutter, puis roulez dans la chapelure; retournez sur la plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Boulette

Eau

Oeuf

Rouler

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Fouetter

Bol

Chauffer environ 1 1/2 pouce d'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'un thermomètre à frire enregistre 325 degrés F. En travaillant par lots, faites frire les boulettes de viande, en remuant doucement avec une cuillère à fente, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Transférer dans une assiette recouverte de papier essuie-tout et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Laisser reposer 10 minutes.

Incorporer les conserves d'airelles dans la crème sure et garnir d'aneth. Embrocher chaque boulette de viande avec une tranche de concombre mariné et servir avec la crème d'airelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Airelles