Bibimbap Gaufré

Name: Bibimbap Gaufré
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché onces de bébés épinards (environ; 4 grand oeufs, 2 battus; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Note du cuisinier: La pâte de Gochujang se trouve sur les marchés asiatiques spécialisés; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Pâte de Gochujang, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement kimchi; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 1 livre de courgettes, vinaigre de vin de riz; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de sésame grillée, et plus encore pour brosser le gaufrier; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à grains courts (riz à sushi); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de sésame blanches grillées, et plus encore pour la garniture

Bibimbap gaufré pourrait être juste le Coréen recette que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et respectueuse du fodmap sert 2 personnes et coûte 2,47 per par portion. Ce plat principal a 425 calories, 19g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du kimchi, des œufs, des graines de sésame et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Falafel Gaufré, Galettes de Crabe Gaufrées, et Marrons de Hachis Gaufrés pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper, égoutter et rincer le riz dans une passoire jusqu'à ce que l'eau soit claire et ne soit pas trouble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Mélanger le riz rincé avec 3/4 tasse d'eau dans une petite casserole. Faire mijoter à feu moyen, puis revenir et baisser le feu à feu doux. Cuire, sans être dérangé, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et laisser reposer, à couvert, pendant encore 15 minutes. Découvrir et pelucher le riz avec une fourchette. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, les graines de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce soja, le vinaigre, le sucre et 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Fleur D'oranger (ou 1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Râpé Et De Zeste D'orange)

Tasse D'edamame Surgelé, Décongelé

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Réglisse Jaune Et Verte

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Laisser refroidir complètement (le riz peut être réfrigéré jusqu'à 1 jour à l'avance).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Mélanger les bébés épinards avec 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient fanées, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Grosses Gousses D'ail, Pelées Et Hachées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Égoutter et mélanger avec le reste de l'huile de sésame et de la sauce soja. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse D'edamame Surgelé, Décongelé

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Préchauffer un gaufrier à mi-hauteur. Badigeonner généreusement le haut et le bas du gaufrier d'huile de sésame. Incorporer les 2 œufs battus dans le riz refroidi. Répartir uniformément environ 1/2 tasse du mélange de riz dans le gaufrier. Fermer et cuire jusqu'à ce que le riz soit doré par endroits et puisse être facilement relevé à la spatule, 4 à 6 minutes. Répétez avec le mélange de riz restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse D'edamame Surgelé, Décongelé

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Transférer dans deux assiettes et réserver.

Badigeonner légèrement le fond du gaufrier avec plus d'huile de sésame. Casser les 2 œufs restants directement sur le gaufrier et garder le fer ouvert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse D'edamame Surgelé, Décongelé

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Gaufrier

Saupoudrer les œufs de sel. Cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris et que le jaune soit encore liquide, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Variétés De Champignons

Servir un œuf sur chaque gaufre de riz. Garnir avec les épinards, le kimchi, la pâte de gochujang et les graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Fleur D'oranger (ou 1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Râpé Et De Zeste D'orange)

Gochujang

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Kimchi

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Des Cuisines du Réseau Alimentaire

Equipement

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mélange De Légumes Californiens

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Gaufrier

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Ingrédients

Portion:

1Oignon jaune moyen, haché

onces de bébés épinards (environ 4grand

oeufs, 2 battus 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Note du cuisinier: La pâte de Gochujang se trouve sur les marchés asiatiques spécialisés 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Pâte de Gochujang, pour servir 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

kimchi 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 11 livre de courgettes,

vinaigre de vin de riz 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de sésame grillée, et plus encore pour brosser le gaufrier 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à grains courts (riz à sushi)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de sésame blanches grillées, et plus encore pour la garniture

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.